بسم الله الرحمن الرحيم

مرحبا ..

شفت هذه الوصفة بتلفزيون بالصدفة .. وبما اني احب الاكلات البحرية والاشياء الجديدة المبتكره ..

نقلتها علشان يوما ما اطبخها ..

المقادير :

مكرونه
بلح البحر
فلفل حار بودرة
زيت زيتون
ثوم
طماطم
بقدونس
ملح وفلفل

الطريقة :

- نقوم بسلق المكرونة لوحدها بقدر وذلك بأضافة الماء و ملعقة من الملح والقليل من الزيت .

- ونقوم بسلق في قدر أخر الاصداف ( بلح البحر) نضيف الماء والقليل من الملح، من 10 الى 15 دقيقة نبعدها عن القدر، ونقوم بأخراج بلح البحر من داخل الصدف. الاصداف التي لم تفتح بعد السلق لا تحاولي فتحها وذلك لانها تكون فاسدة.

- نقوم بوضع الثوم المفروم بقدر ونقلبه على نار بعد اضافة زيت الزيتون ثم نضيف الطماطم ونتركه قليلا حتى يخرج مائه ونقلبه حتى ينضج ويذبل ، نضيف الفلفل الحار والملح وبلح البحر والقليل من مرق بلح البحر، ولا تضيف الذي في قعر القدر او اسفل المرق الخاص ببلح البحر وذلك لانه يكون فيه شوائب وذرات من الرمل.

- ثم نتركه يغلي قليلا 2 الى 3 دقائق بعدها يضاف المكرونه ويقلب ويضاف علية القليل من مفروم البقدونس ويترك قليلا .. ثم يقدم في طبق

- وبالهناء والعافية .

إن شاء الله أسويه في يوم ما


يعطيك العافيه

مششكورهـ ع الموضوــوع..

ويعطيك العافيه ياعسل تسلم يدك